Tag: Vegan
Feestelijke vegan chocoladetaart met koffie-pecancrème en witte chocolade
Chocoladetaart is een klassiek nagerecht tijdens de feestdagen. Zo’n taart heeft dan wel altijd iets extra’s. Zoals een bijzondere crèmelaag. Of een fruitvulling. Tijdens het maken van deze vegan chocoladetaart ging ik voor een crème, gemaakt van pecannoten met een heerlijke koffiesmaak. En strooide ik er vegan witte chocolade over. Met deze taart maak je…
Gezonde vegan taaitaai voor sinterklaasavond
Vegan taaitaai kan niet ontbreken bij het sinterklaasfeest. Ik weet nog goed dat ik vroeger vaak 2 of 3 taaitaai-poppetjes als pauzehapje mee naar school kreeg. Wat vond ik die lekker! Nu stond ik in de winkel met een zak taaitaai in mijn hand: wel of niet meenemen? Ach, ik maak ze gewoon zelf. En…
Vegan perentaart met amandelspijs en kaneel
Een perentaart met amandelspijs is een ware traktatie voor in de herfst. De combinatie van peer, amandelspijs en kaneel geven je een warm gevoel van binnen. Maar ook buiten het herfstseizoen kun je de taart maken. Het mooie van allemaal? Hij is helemaal vegan! Let’s go, laten we deze vegan perentaart bakken met zelfgemaakte amandelspijs.…
Lekker herfstig: vegan perencake
Vegan perencake bakken is een traktatie in de herfst. Er zijn genoeg peren te vinden in deze tijd van het jaar. Bovendien zijn ze nu op hun lekkerste en dus ideaal voor in een cake. De kaneel in deze vegan perencake geeft net dat ene extra herfstachtige smaakje. De cake is tarwevrij en bevat bijna…
Doe eens anders: vegan brownies van zwarte bonen
Zwarte bonen brownies. Ja, ik moest ook even nadenken of dit lekker zou zijn. En of het lekker is! Je proeft de bonensmaak niet terug, maar eet een heerlijke vegan en glutenvrije brownie mét veel eiwitten. Kom, we gaan samen de brownies bakken. De geschiedenis van de brownie Het verhaal gaat dat de eerste brownies…
Waan je in Italiaanse sferen met dit spelt pestobrood
Pesto is een heerlijke, Italiaanse lekkernij waar ik geen genoeg van krijg. Het liefste meng ik het door de pasta of salade. Maar tegen een broodje met pesto en tomaat zeg ik ook geen nee. Dat bracht me op het idee om spelt pestobrood te bakken. En met succes: want mijn vriend vond het brood…
