Deze chocolade-kokosballetjes (bliss balls) zien eruit alsof je ze bij de chocolatier hebt gekocht. Maar je kunt ze heel makkelijk en snel zelf maken! Zo heb je een heerlijke en gezonde snack in huis, voor onderweg of op werk. Kom, we gaan samen de kokos chocoladeballetjes maken!
Wat zijn bliss balls?
Bliss balls zijn balletjes die bestaan uit noten, zaden en gedroogd fruit. Ze bevatten veel vezels en andere gezonde ingrediënten, waardoor je langer vol zit en je bloedsuikerspiegel stabieler blijft. Hierdoor zijn ze een gezonde snack voor tussendoor.
Gezonde balletjes met goede ingrediënten
Bliss balls zijn dus supergezonde balletjes. Deze chocolade-kokosballetjes bevatten veel vezels door de walnoten, dadels, amandelmeel, kokos en havermout. De cacao bestaat onder andere uit antioxidanten die je beschermen tegen vrije radicalen. En geeft je een feel good-gevoel dankzij het stofje fenylalanine. Genoeg redenen om de chocoladeballetjes lekker te gaan snacken!
Kokos chocoladeballetjes maken
Deze chocolade-kokosballetjes zijn supermakkelijk te maken. Je hoeft alleen de ingrediënten in een foodproccesor te mixen, balletjes te draaien en ze door de geraspte kokos te halen. Het resultaat? Een gezonde snack! Plus het lijkt alsof je ze bij de chocolatier hebt gehaald. Ik serveer ze graag in een vintage glazen schaal, zodat ze er nóg luxer uitzien. ;) Kom, we gaan ze snel maken via onderstaand recept!
Chocolade-kokosballetjes recept
Gezonde chocolade-kokosballetjes
Benodigdheden
- foodprocessor
- plat bord
- afgesloten bakje
Ingrediënten
- 8 pitloze dadels
- 2 eetlepels cacaopoeder
- 5 eetlepels amandelmeel
- 1 eetlepel (glutenvrije) havermout
- ½ eetlepel water
- 1 klein handje walnoten
- geraspte kokos
Bereidingswijze
- Mix de dadels, cacaopoeder, amandelmeel en havermout in de foodproccesor en zorg dat alle ingrediënten plakken.
- Te droog? Voeg dan wat water toe. Te nat? Voeg meer havermout toe.
- Mix vervolgens de walnoten door het deeg. De walnoten mogen grof blijven.
- Draai daarna van het deeg 18 á 22 balletjes en rol ze door de gerapste kokos.
- Bewaar de chocoladeballetjes in een afgesloten bakje of in de vriezer.
Notities
Meer recepten met chocolade
Niets gaat boven chocolade, toch? Maak eens deze andere heerlijke chocoladerecepten:
Ken jij bliss balls al? En wat eet jij graag als snack?
Geef een reactie