Categorie: Vegan brood

Ik stond in de supermarkt en zag heerlijk uitziende kaneelbroodjes liggen. Smaken die net zo als die filmpjes die je op TikTok ziet?, dacht ik. Ik nam er een paar mee met de hoop dat dit inderdaad zo was. Maar helaas. Het was een hap mierzoete bladerdeeg. Dat kon beter. Daarom stapte ik de keuken…

Wil jij graag brood bakken, maar ben je een startende bakker? Of kom je erachter dat je geen gist in huis hebt? Dan is dit Iers sodabrood de oplossing. Het is een vegan brood gemaakt van (volkoren) spelt die je niet hoeft te kneden. Ben je benieuwd? Het recept vind je in dit artikel om…

Apfelstrudel is een verrukkelijk gerecht dat perfect smaakt na een winterse wandeling of een middagje schaatsen. Vroeger bakte mijn vader in de winter steevast een apfelstrudel. Uit een pakje. Dat kon beter, vond ik. Daarom besloot ik zelf een vegan apfelstrudel te maken met een vleugje kaneel en amandelen. Wil jij zelf apfelstrudel maken? Goed…

Riisipiirakka zijn heerlijke Finse rijstpasteitjes. Maar wist je dat er veel variaties zijn? In Finland zelf vind je de pasteitjes in de winkel ook wel met aardappel. Ik maakte een variant daarop met het zoete zusje: zoete aardappelpasteitjes. Benieuwd naar het recept? Lees dan verder. Wat zijn Finse pasteitjes? Finse pasteitjes, in het Fins ‘piirakka’,…

Wanneer je in Finland bent, ontkom je er niet aan: riisipiirakka. Dit zijn pasteitjes met een vulling van rijst. Je bestelt ze in een café, koopt ze in de supermarkt of maakt ze zelf als je weer thuis bent. Benieuwd naar de Finse rijstpasteitjes? Je vindt het recept in dit artikel. Wat zijn Finse rijstpasteitjes?…