Categorie: Vegan beleg
Recept: vegan groene pesto met cashewnoten
Penne met pesto en courgette is mijn favoriete pastagerecht. Het is echter vaak nog een opgave om vegan pesto te vinden. Of ik vind alleen groene pesto die niet vegan is. Óf ik moet er veel geld voor neerleggen. Maar wist je dat het heel eenvoudig is om zelf vegan pesto te maken? Met mijn…
Recept: vegan geraspte kaas van cashewnoten
Wanneer ik pizza of een hartige taart maak, strooi ik altijd geraspte kaas op de bovenkant. Ik gebruik hiervoor vegetarische kaas, omdat ik vegan kaas uit de supermarkt echt niet lekker vind. Lees, heel snotterig en zuur. Toen dacht ik ineens, waarom niet zelf vegan geraspte kaas maken? Want dan kan ik het helemaal naar…
Recept: vegan baba ganoush maken
In Amsterdam zit Maoz, een restaurantketen waar je heerlijke pitabroodjes met falafel kunt kopen. Meestal eet ik zelf falafel met hummus, maar bij Maoz maakte ik kennis met baba ganoush. Dit is een superlekkere dip gemaakt van aubergine. Natuurlijk wilde ik thuis zelf proberen om vegan baba ganoush zelf te maken. Met succes. Ik deel…
Recept: zelf cashewpasta maken met kokos
9 van de 10 keer eet ik pindakaas op mijn brood. Gewoon die 100% pindakaas van het huismerk. Soms wil ik echter eens wat anders proberen. Er bestaan namelijk meer notenpasta’s dan alleen pindakaas. Dus ik dook de keuken in met een pak cashewnoten en geraspte kokos, en maakte ik mijn eigen cashewpasta. Wil je…
Recept: vegan boterhamworst van cashewnoten en amandelmelk
Eet jij weleens vegan boterhamworst op je brood en ben je fan? Dan is het de moeite waard om het zelf eens te maken. In dit artikel deel ik graag mijn vegan recept voor boterhamworst met je, en vertel ik aan je hoe ik deze worst per ongeluk heb ontdekt. Lees snel verder! Van ongelukje…
Recept: zelf hummus maken (hoemoes)
Hummus is een van de populairste spreads in de vegetarische keuken. Het van kikkererwten gemaakte goedje combineert perfect met groente, brood of falafel. Bovendien is hummus eenvoudig zelf te maken. Wil je zelf hummus maken? In dit artikel vind je een overheerlijk, vegan basisrecept voor hummus. Lees snel verder! Wat is hummus? Hummus, ook bekend…
