Categorie: Alle vegan recepten
Vegan cranberrycake: een vitamineboost
Wist je dat cranberry’s onwijs gezond zijn? Doordat de bessen veel vitamines en mineralen bevatten, zijn het krachtpatsertjes! Dat bracht me op het idee om een gezonde vegan cranberrycake met zaden te maken. Zonder toegevoegde suiker. Kom, laten we samen aan de slag gaan! Wat zijn cranberry’s? Cranberry’s zijn kleine, rode bessen van de cranberryplant…
Doe het eens anders: pesto radijsblad
Pesto radijsblad, heb je er wel eens over nagedacht om dat te maken? Het is dé zero waste-manier om alles van de radijs te gebruiken. De gekleurde bol verwerk je bijvoorbeeld in een salade. En van het blad maak je pesto. Kom, laten we het samen gaan maken! Wat is pesto? Pesto is een groene,…
Maak je feest compleet met deze vegan vanille cupcakes
(Vegan) vanille cupcakes kunnen niet ontbreken tijdens een feestje. Ik at ze vroeger maar al te graag met slagroom en fruithagel! En waarom nu ik 25 ben niet? Daarom dook ik de keuken in voor deze heerlijke vanille cupcakes in een gezond jasje. Pak jij de vegan slagroom en gekleurde hagel? Cupcakes, waar komen ze…
Vegan samosa: heerlijk gevulde Indiase broodjes
Samosa is een Indiase gerecht dat ik graag bestel. Het krokante jasje, de ietwat pittige vulling: heerlijk! Omdat wij thuis graag Indiaas koken, bedacht ik me geen moment. Ik dook de keuken in en maakte dit vegan samosa recept. Mét spelt en in een gezond jasje. Natuurlijk deel ik het recept graag met jou in…
Feestelijke vegan chocoladetaart met koffie-pecancrème en witte chocolade
Chocoladetaart is een klassiek nagerecht tijdens de feestdagen. Zo’n taart heeft dan wel altijd iets extra’s. Zoals een bijzondere crèmelaag. Of een fruitvulling. Tijdens het maken van deze vegan chocoladetaart ging ik voor een crème, gemaakt van pecannoten met een heerlijke koffiesmaak. En strooide ik er vegan witte chocolade over. Met deze taart maak je…
Gezonde vegan taaitaai voor sinterklaasavond
Vegan taaitaai kan niet ontbreken bij het sinterklaasfeest. Ik weet nog goed dat ik vroeger vaak 2 of 3 taaitaai-poppetjes als pauzehapje mee naar school kreeg. Wat vond ik die lekker! Nu stond ik in de winkel met een zak taaitaai in mijn hand: wel of niet meenemen? Ach, ik maak ze gewoon zelf. En…
